Что здесь полезно посмотреть
- 8 рецептов под один понятный случай.
- Внутри собраны блюда из разделов: Паста, Пицца, Ризотто.
- Можно быстро открыть подходящий рецепт и перейти к похожим вариантам.
Быстрые рецепты
Быстрые итальянские рецепты: что приготовить без долгой кухни
Подборка для дней, когда хочется приготовить быстро, но всё равно вкусно и по-итальянски.
Разделы в подборке
Ингредиенты по теме
Главные рецепты
С чего начать по этой теме
Здесь собраны рецепты, с которых проще всего войти в тему и понять, что готовить дальше.
Паста
Букатини аматричана
Понятный домашний рецепт на 20 мин. Главный вкус: Паста (спагетти/пенне/тальятелле и т.д.), Вода для варки.
20 мин
294 ккал
2 порц.
Ризотто
Ризотто с лимоном
Понятный домашний рецепт на 10 мин. Главный вкус: Рис арборио, Бульон (куриный/овощной).
10 мин
649 ккал
2 порц.
Пицца
Пицца с начинкой: четыре сыра
Понятный домашний рецепт на 15 мин. Главный вкус: Мука тип 00, Дрожжи сухие.
15 мин
290 ккал
2 порц.
Рыба/Морепродукты
Кальмар на гриле с лимоном
Понятный домашний рецепт на 10 мин. Главный вкус: Рыба или морепродукты, Оливковое масло.
10 мин
528 ккал
1 порц.
Супы
Страчателла (суп с яйцом)
Понятный домашний рецепт на 25 мин. Главный вкус: Вода или бульон, Лук репчатый.
25 мин
276 ккал
2 порц.
Закуски (Антипасти)
Вителло тоннато
Понятный домашний рецепт на 30 мин. Главный вкус: Основной продукт, Оливковое масло extra vergine.
30 мин
378 ккал
3 порц.
Выпечка
Фокачча с розмарином
Понятный домашний рецепт на 30 мин. Главный вкус: Мука тип 00, Дрожжи сухие.
30 мин
600 ккал
6 порц.
Десерты
Панна котта
Понятный домашний рецепт на 20 мин. Главный вкус: Сливки 33%, Молоко.
20 мин
565 ккал
3 порц.
Частые вопросы
Какие итальянские блюда быстрее всего работают на будний день?
Лучше всего работают короткие пасты, быстрые ризотто, простые супы и закуски, где результат держится на нескольких сильных ингредиентах. Именно такие рецепты и собраны в этом хабе.
Как собирать быстрые итальянские блюда без потери вкуса?
Нужны опорные ингредиенты, которые дают результат сразу: хорошее оливковое масло, томаты, лимон, выдержанный сыр, паста и моцарелла. Тогда даже короткий рецепт выглядит связно и по вкусу, и по подаче.